Những lưu ý khi làm bánh mà nàng lười đến mấy cũng không được quên

Làm nóng lò, sử dụng nguyên liệu đảm bảo chất lượng, đọc kĩ công thức… là những việc quan trọng mà bạn tuyệt đối không được quên nếu muốn có được những chiếc bánh thơm ngon đúng như dự định ban đầu.

Mở lò nướng sẽ giúp bạn nướng được những ổ bánh như ý mình muốn - Ảnh: Internet

Mở lò nướng sớm sẽ giúp bạn có được những ổ bánh như ý mình muốn - Ảnh: Internet

1. Mở lò nướng nóng trước khi nướng

Đây là điều mà nhiều bạn thường quên khi nướng bánh. Điều này rất không tốt cho một cô nàng yêu làm bánh vì nó sẽ làm chiếc bánh của bạn mất ngon. Trước khi nướng bánh bạn nên mở lò trước đó khoảng từ 10-15 phút, dù là làm bất kì loại bánh nào. Đặc biệt, khi làm những loại bánh như: bánh quy, bánh pizza thì cần đặc biệt lưu ý vấn đề này nhé!

Ngoài ra, bạn cũng cần kiểm tra xem rãnh đặt bánh đã phù hợp hay chưa, vì mỗi loại bánh sẽ có vị trí đặt khay khác nhau.

2. Sử dụng nguyên liệu đảm bảo chất lượng

Chọn những quả trứng gà ta mới đẻ là tuyệt nhất - Ảnh: Internet

Sử dụng nguyên liệu tốt sẽ giúp bánh ngon hơn. Đây chắc hẳn là điều mà bất kì người thợ làm bánh nào cũng không thể phủ nhận.

Đặc biệt, khi mua nguyên liệu bạn cần đặc biệt lưu ý hạn sử dụng, tuyệt đối không sử dụng những nguyên liệu không đảm bảo. Ví dụ như, khi mua trứng không nên mua những quả sắp hết hạn sử dụng, hay bột mì cũng chỉ được sử dụng trong thời hạn 6 tháng.

3. Không quên chống dính cho khuôn

Việc này cũng chỉ mất 5-10 phút nên bạn đừng bỏ qua nhé! - Ảnh: Internet

Chống dính cho khuôn sẽ giúp bạn lấy bánh ra một cách dễ dàng, đẹp mắt. Chắc hẳn bạn sẽ không thích một chiếc bánh có vẻ bề ngoài xấu xí cho dù có thể nó ngon. Do đó, bạn cần thực hiện thao tác này trước khi đổ bột vào để thực hiện những khâu tiếp theo.

Có thể chống dính bằng những nguyên liệu như: dầu ăn, bơ, giấy nến…

4. Đọc kĩ công thức

Đây được xem nguyên tắc quan trọng nhất - Ảnh: Internet

Nắm vững công thức thực hiện sẽ quyết định tới 50% ổ bánh của bạn thành công hay thất bại. Điều này sẽ giúp quá trình làm bánh của bạn diễn ra thuận lợi, tránh trường hợp thiếu trước hụt sau. Giúp bạn chủ động hơn khi chuẩn bị nguyên liệu, không phải “gà mờ” trong quá trình thực hiện.

Không thuộc công thức nấu ăn được xem là điều “đại kị” mà bạn tuyệt đối không được phạm phải trong quá trình nấu ăn nói chung và làm bánh nói riêng.

5. Cần đặc biệt lưu ý khi thay thế nguyên liệu

Nếu bạn thay đổi nguyên liệu một cách tùy ý người ăn có thể bị ngộ độc - Ảnh: Internet

Không phải bất kì nguyên liệu nào cũng có thể kết hợp với nhau, nếu kết hợp không khéo léo sẽ sinh ra tác dụng phụ. Đây sẽ là một điều khá mạo hiểm nếu bạn làm điều này cho mẻ bánh của mình mà chưa có sự tham khảo trước từ một người thợ làm bánh chuyên nghiệp.

Ví dụ như, bạn không thể thay thế men nở bằng bột nở trong khi làm bánh được. Tuy nhiên, nếu bạn có công thức làm bánh mới tuyệt vời thì cũng đừng ngần ngại mà thử nghiệm nhé! Chỉ là không nên vội vàng mời bạn bè hay người thân mà mình chưa nếm thử trước, nếu không muốn họ hụt hẫng về tay nghề làm bánh của bạn.

AN BÌNH (Tin8)